De'Longhi EC9355M La Specialista Prestigio Espresso Machine, Stainless Steel

Je voulais une machine plus performante que la Delonghi ETAM29.620.SB Expresso broyeur acheté l'an dernier. Et je ne voulais surtout pas des machines expresso broyeur Delonghi qu'on doit paramétrer avec un smartphone ou une tablette parce que l'application smartphone semble être un cauchemar pour beaucoup de ceux qui l'ont utilisé.Les machines automatiques sont très pratiques mais le café n'a pas la force ni la mousse du café qu'on peut boire en Italie, elle font un expresso correct avec peu de manipulations.Cette machine est faite pour ceux qui sont un peu plus exigeants mais qui acceptent de faire plus de réglages, de manipulations et d'entretiens.Le réglage que je n'avais pas sur ma précédente machine automatique est l'ajustement de la dose de café. Delonghi conseille d'augmenter la dose si le grain de café est très foncé et de la réduire s'il est plus clair. Pour la machine, la dose est optimale quand le café tassé arrive à la rainure faite dans le filtre.Le réglage de température se fait simplement sans passer par le menu et il est bien visible.Vous avez le choix entre 3 températures de 92 à 96°C. Delonghi conseille la température basse si le grain de café est foncé et haute si le grain est clair.La capacité de montée en pression est plus importante (19 bars contre 15 pour ma machine automatique précédente).Dès que vous mettez la machine en route avec le bouton en façade, vous pouvez mettre le percolateur sous le moulin puis tasser la mouture avec le levier.Le levier intégré est vraiment génial. Non seulement on peut faire une pression importante (près de 25kg) sans effort mais le fait qu'il soit intégré au moulin simplifie le travail. Enfin, un voyant s'affiche sur la machine pour vous rappeler que vous avez oublié de relever le levier, ce qui gênerait la possibilité de faire la mouture du café suivant.Le temps que vous avez passé à moudre le café et le tasser dans le percolateur suffit pour que la machine soit déjà en température et vous pouvez extraire votre expresso sans attendre.Les possibilités d'entretien sont bien plus nombreuses. Impossible sur une machine automatique d'aller nettoyer le moulin et d'y passer l'aspirateur. Là c'est possible et il faudra penser à faire ce nettoyage de temps en temps.Cette machine ne vous embêtera pas avec des demandes de rinçages multiples (comme le font les machines automatiques : avant et après chaque café) qui font que vous devez remplir souvent le réservoir d'eau.Vous devrez faire des nettoyages/rinçages tous les 2 mois environ. D'ailleurs, un voyant d'alarme et une procédure est indiquée dans le manuel. Amazon vends le produit de nettoyage compatible (WoldoClean, coût : 11c/tablette), celui de Delonghi n'étant plus commercialisé.Le seul point qui donne un peu moins d'autonomie et c'est volontaire de la part de Delonghi, c'est dans la taille du bac à grains que ce fabricant incite à moins remplir pour garder les grains dans une boite sous vide.La machine est livrée avec deux filtres 1 et 2 doses. Vérifiez que vous avez bien choisi le bon mode avant de moudre le grain.Si vous pensez qu'un expresso contient plus de caféine qu'un café long, vous vous trompez ; la caféine doit infuser pour arriver dans la tasse, ce qui fait que pour la même quantité de café moulu, vous aurez plus de caféine dans un café long que dans un expresso.J'adore l'expresso bien corsé tel qu'il est prévu (35ml) dans cette machine. Je n'ai pas utilisé la possibilité d'ajuster la quantité d'eau (de 25 à 90ml) comme c'est possible avec le bouton "my".J'ai pesé la quantité de café pour un double expresso, et j'ai trouvé 14 grammes. Ce qui donne des expresso bien toniques.A l'utilisation, la première chose dont je me suis aperçu est que la finesse de la mouture ne dépends pas uniquement du réglage du moulin mais aussi du café.Par exemple avec le Segafredo premium bio, je peux monter la finesse du moulin à 4.Mais si je laisse ce réglage avec du Illy Etiopia, je ne dois pas mettre le réglage plus fin que 5...Ceci montre que lorsque le grain passe dans le moulin, il n'est pas seulement brisé à la taille définie mais qu'il peut éclater en particules plus fines selon l'origine et la façon dont il a été torréfié et conservé.Jusqu'à présent, j'ai toujours réussi à sortir un bon café même si j'ai tâtonné pour trouver le réglage qui me faisait plaisir.Par contre, sortir une belle mousse avec la buse vapeur demande de l'apprentissage.Là on a le même système que dans les machines professionnelles... J'ai passé un peu de temps à fouiller dans les vidéos Youtube pour apprendre à placer la buse dans le pot à lait. Et si j'ai réussi à faire un lait avec de la mousse et faire un bon capuccino, il va me falloir un peu de temps avant de savoir faire les jolis dessins que savent faire les Baristas.Nota : Le tube qui amène la vapeur jusqu'à la buse est isolé pour vous éviter de vous brûler. Pensez à nettoyer la buse après chaque utilisation.La principale chose à rappeler est que le goût est essentiellement une appréciation subjective.L'intérêt de cette machine est d'étendre la palette de ce qui est possible.A vous de passer le temps qu'il faut pour trouver le café qui vous plait vraiment.Il m'est arrivé 2 fois que le moulin cesse de fonctionner en une année d'utilisation journalière.Mais, au lieu de rapporter la machine au SAV, j'ai débranché l'alimentation puis rebranché... et la moulin s'est mis à nouveau à fonctionner.J'en ai déduit que le moteur avait une électronique de contrôle qui pouvait arrêter le fonctionnement.Il est vrai que pendant le broyage précédent, je trouvais que le moulin avait de la difficulté. Et comme il peut arriver qu'en 6 mois on tombe sur des grains trop durs, il vaut mieux que le moteur ait une protection. En tout cas, si ça vous arrive, faites ce test avant d'emporter la machine au SAV.

Ho avuto almeno 10 tipologie di macchine da caffè, da automatiche a super automatiche, questa è la Numero 1. Certamente bisogna trovare la giusta combinazione tra il grado di macinazione e la tostatura e qualità del caffè, dopo questo di certo avrai un caffè meglio del bar te lo assicuro. Per meglio intendo quantomeno come cremosità, il mio viene davvero cremoso. Ti ricordo di mettere la manopola selettrice su Espresso altrimenti non ti verrà mai cremoso. Un ultimo dubbio c'è l'ho sulla marca del caffè da usare, per ora ho utilizzato Splendid e De Longhi, però col primo avevo fatto qualche errore, mentre col secondo viene ottimo. Mi devo togliere però questo dubbio ed aggiornerò in seguito.. Per il resto il cappuccino viene eccellente ma anche qui bisogna prenderci la mano, cosa che una volta fatto non credo vorrai più tornare a un sistema diverso perchè è come creare qualcosa dal prelevare una semplice bevanda. Qualità costruttiva eccellente, la migliore macchina che io abbia mai avuto.

What exactley have I purchased? I thought I was buying a new unused coffee machine. It looks new and of high quality however there are concerns. 1) the packageing. It came in a cardboard box that was part open ,damaged and held together with Amazon tape. Not in a makers bow with cusioning.. 2) It as now paperwork for setting up ,operating or guarentee.3) I have no suppliers paperwork for proof of purchase. What else is missing? Have I been dumped with a bad deal?

I find this coffee machine to be a bit more complex than any of my previous machines. It can be challenging to get it to the "optimal zone," especially since this seems to vary depending on the coffee beans I use. However, it produces excellent coffee and heats up quickly. While I haven't yet mastered all of its settings, it has produced the best cappuccino at home and even surpasses most coffee shops. The machine is larger than I initially thought, but this isn't a problem given the quality of coffee it can make. Arrived fast, and packaged excellently. The only downside I see is that since its arrival, I don't feel the need for an afternoon nap anymore.

Per rispondere subito la domanda posta in oggetto, spesso leggiamo che macchine come questa fanno il caffè meglio o peggio del Bar o come al Bar.Alcuni addirittura scrivono che non assomiglia per niente al caffè del bar.Per lavoro giriamo l’Italia in lungo e in largo e siamo abituati a prendere caffè dovunque, in tantissime città e ovviamente regioni.Il caffè purtroppo non è buono da per tutto e non tutti i bar lo fanno allo stesso modo.Ci sono differenze sostanziali tra regioni, ma senza entrare in questo argomento a dir poco scottante,fare un buon caffè dipende soprattutto dal gestore del bar e dalla cura che ha della macchina e dalla qualità del caffè che usa.Quindi, alla domanda, se questa macchina fa il caffè come al bar o meglio del bar, la risposta è: certamente Si!Fa il caffè meglio di tantissimi bar… Poi ci saranno le eccezioni, quelli che fanno il caffè eccezionale. Ma per quello che ci riguarda, la lista dei Bar che lavorano bene si assottiglia sempre di più.Tornando alla nostra De Longhi Specialista Prestige, abbiamo aspettato circa due settimane prima di scrivere questa recensione.È innanzitutto molto semplice da usare.I tasti sono pochi e chiari e una volta impostata diventa quasi una automatica a parte ovviamente i gesti manuali da fare che caratterizzano proprio questo tipo di macchina.Per quanto riguarda quest’ultimo aspetto, la manualità si acquista presto in maniera molto semplice, nulla di complicato.Inizialmente bisogna fare un po’ di tentativi e prove e soprattutto buttare qualche caffè.Bisogna trovare il giusto grado di macinatura e tostatura.Non ripeteremo di seguito tutte le caratteristiche tecniche di questa macchina già riportate sulla pagina Amazon.Sostanzialmente le regolazioni sono tre:Il grado di tostatura con la manopola sotto il pulsante di accensione.Il tipo di macinatura che si vuole ottenere dai chicchi di caffè che si regola con il cursore sotto la cupoletta del macina caffè.C’è infine il tasto della temperatura che va regolato semplicemente pigiandolo.Una volta fatte queste tre regolazioni e trovato il giusto equilibrio con i tuoi gusti, non devi fare nient’altro che prepararti un buon caffè.Per la preparazione del cappuccino e la schiuma di latte, anche qui serve soltanto un po’ di manualità.L’uso della macchina è molto semplice, niente di complicato.Per quanto riguarda la manutenzione, questa macchina avvisa quando c’è da fare la decalcificazione, quando manca l’acqua e anche quando manca il caffè.Ci sono delle procedure da seguire per la pulizia ma questo immaginiamo che sono cose che ti aspetti di dovere fare acquistando una macchina del genere.Le manovre sono ben spiegate sul libretto delle istruzioni e non c’è bisogno in questa sede di riportarti come fare.Abbiamo approfittato di un grandissimo sconto acquistando questa macchina come Usato: come nuovo.I prodotti usati come nuovi, sono sostanzialmente non utilizzati. Quando un prodotto è stato aperto, disimballato, non può essere più venduto come nuovo e deve essere venduto sotto altra forma legale e per questo le aziende come Amazon favoriscono il cliente facendo sconti importanti.Noi l’abbiamo pagata poco più di 500 € e la macchina era perfetta, sigillata e anche i pezzi ancora avvolti nel cellophane.Solo la scatola era leggermente danneggiato e riparato con del nastro adesivo.Ma la macchina dentro era come nuova, sicuramente mai usata.Abbiamo in questo caso fatto un vero affare e siamo stati fortunati ad averla ricevuta, in pratica, nuova di zecca.Per ora ne siamo totalmente soddisfatti.Vedremo in seguito come si comporterà e se ci darà problemi di manutenzione.La macchina è esteticamente molto bella e sicuramente la De Longhi non ha risparmiato nella qualità dei materiali.Ci auguriamo di essere stati utili.Grazie e alla prossima. Ciao..