ARCOSForged Chef Knife 8 Inch Stainless Steel. Professional Ktchen Knife. Ergonomic Polyoxymethylene Black Handle. Series Riviera

This knife is spectacular! Heavy duty and VERY SHARP! I lightly touched the blade with my thumb, and cut the crap out of it. It's so sharp that I didnt even feel it cut me. The steel has "bactiproof silver" imbedded in the steel as a natural anti-bacterial agent. Awesome knife!

This knife feel really good quality but is really big , I use to cut salmon,chicken or beef, but is never use a 10" inches knife maybe this is not for you because is a 12' inches so you have to be careful after that I'm really recomend this product, happy with my purchase 👌👌

super sharp and lite

cutting tasks can be done with minimal effort just what a knife should do this knife does it well

En realidad es costoso pensar en comprar un cuchillo de este valor, pero luego que lo tienes es una fantasía cortar. Es el mejor que he tenido, lo recomiendo totalmente.

For the price this knife is great I realy have not tested it out too much, but the quality is there and it is solid and feels good. I would buy it again, I use this to clean tuna and other fish.

Beautiful and good knife.altgough not made for chopping like the other arcos I have.if you want to use it for chopping buy a santoku knife.

Calidad y una Marca como Arcos, reconocida por los mejores Chef’s del Planeta

This knife has a really good feel about it, the handle is extremely well shaped. The blade is rigid and razor sharp. I have used it for cutting all sorts of poultry and meat as well as fruit and vegetables of many varieties, it tackles everything with ease. My wife (who does not have a strong grip) uses this knife and thinks its great. I would recommend to anyone who wants a mid sized, high quality blade without paying 'silly money'.

I have had another Arcos knife for 23 years which has surpassed my other German and Japanese knives ini the same category. I suppose it's to do with Nitrium. This knife is immaculate. So immaculate that it's ridiculously cheap.

Es una version mas pequeña exactamente del chef de 20 cm.Tiene el mismo mango que el chef 20, y solo medio milimetro menos de grosor de acero en la base, siendo el dorso del centro del cuchillo igual.Acabo de comprar el chef 20, este de 15 y el mondador de 10 cm, que para mí es un juego completo de cuchillos de cocina, para reemplazar mi juego anterior de 20 y 10 desaparecido en mudanza despues de 15 años de uso impoluto. Luego puedes tener un fileteador y cuchillos de capricho, pero por hacer el trabajo, con este y el chef 20 se filetea pescado fenomenal si quieres.Tambien lo he puesto en el chef20, pero ojo con echarlo al lavavajillas (yo lo hago), porque el acero de los remaches no es igual que el de la hoja y le sale halo blanquecino.El hecho de que tenga el mango igual que el chef 20 y no mas estrecho es una pasada, es de un comodo y maniobrable pero ligero, que estoy echando mas mano de el que del 20. Encantada co este cuchillo intermedio que no habia tenido antes.Quiero decir que para mi arcos es calidad-precio de lo mejorcito que hay y que al usarlo tengo la sensacion de tener en la mano un cuchillo que cuesta mas del doble.

Lo primero que veo es que el canto del filo no llega hasta el final y que está desparejo entre las dos caras del canto, la punta tiene una repasada con un angulo diferente y no esta bien formada, y por si esto fuera poco ESTA DOBLADO, lo que lo hace irreparable a diferencia de que si solo estuviera mal terminado el filo, como lo está. Lo voy a devolver, entiendo que es un cuchillo de uso profesional económico para lo que deberia ser, pero el control de calidad estaría siendo nefasto por decir poco. Estéticamente el terminado general es penoso, funcionalmente también.

Primer cuchillo que compramos en condiciones, siendo aficionados de la cocina y para nuestro dia a dia. La verdad…que se nota mucho la diferencia con esos normalitos. El peso, la firmeza, el contrapesado, siendo el de 25cm es una gozada cortar, del afilado no voy ha hablar, deduzco q cualquier cuchillo de una gama como este estaran afilados a consciencia. Mis 2 unidades…cortan una barbaridad, hay q ir con cuidado y acostumbrarse a ellos. Tendriamos que haberlo comprado antes.