RommelsbacherPS 16 Pizza/Bread Baking Stone Set - Natural Fireclay Stone, Food-Safe, 35 x 35 cm, Includes Wooden Scoop

Ich habe diesen Pizzastein im Mai 2013 gekauft als mein Sohn 2 Monate alt war und backe heute noch immer meine super leckeren Pizzen damit. Gerade heute wieder benutzt und eine kleine Pizzaparty für meinen Sohn und seine Freunde gemacht, Buon Apetitto

Outstanding results! I have never expected that I can make restaurant quality pizza at home but it is possible! Investing in a high quality pizza baking stone like this one is an absolute must if you are a pizza lover.Heat up the oven for 30 minutes prior to using the stone and put the stone on the middle shelf. 270C-290C is the best cooking temperature. It only takes between 8 and 10 minutes to cook the perfect pizza. 00 flour is best for making the dough.I found that a few sprinkles of semolina on the wooden pizza peel works best to avoid making an untintended calzone.The size of pizza you can expect to make is up to 12 inches.Happy baking!

Es lo mejor que he comprado las pizzas salen mucho más ricas pero en lo que hay una gran diferencia es en el pan

Indispensabile per tutti appassionati di pane e pizza fatti in casa che vogliono dei risultati che si avvicinino a quelli professionali.Io l'ho presa principalmente per fare la pizza e rispetto alla cottura in telia non c'è paragone. La pietra permette alla pasta di rilasciare l'umidità per un risultato croccante, soprattutto il fondo viene proprio come in pizzeria. Ora la proverò con il pane ma sono sicura che non mi deluderà. Non tenete conto invece della pala in dotazione, almeno se intendete fare la pizza tipo quelle di pizzeria intorno ai 30-32 cm di diametro, infatti la parte utile della pala (manico escluso) misura solo 24 cm di profondità (la larghezza è 29), quindi a meno di non fare pizze ovali o di 24 cm di diametro, dovrete procurarvi una pala di dimensioni maggiori.Infine, visto che le istruzioni sono solo in inglese e tedesco, ribadisco anche io le modalità d'uso (onde evitare che si spacchi): La pietra va inserita nel forno freddo (io la metto nel piano più alto, vicino alle resistenze superiori del forno) e una volta finito l'uso va tolta solo quando si sarà raffreddata completamente (è per questo che serve la pala, la pietra non si può spostare quando è calda!). Per la pulizia non va assolutamente messa sotto il rubinetto o bagnata in modo importante (al massimo un panno leggermente umido) in quanto se assorbe umidità rischiate che si spacchi quando verrà nuovamente riscaldata. Io la spolvero con un panno asciutto. Eventuali incrostazioni si possono rimuovere con un coltello, con l'uso si riempirà di macchie varie ma queste non ne pregiudicano il funzionamento.

J'ai longtemps hésité avant d'acheter une plaque pizza/pain, j'en suis enchantée et regrette de ne pas l'avoir achetée avant.le dessous des pains et des pizzas est bien cuit.