Kitchen Confidential (Universale economica Vol. 8029) (Italian Edition)

facile a leggere... intrigante il contenuto così come l'autore

Preso usato e trovato conforme alla descrizione. Soddisfatta mia moglie (il libro era per lei) che lo ha letto velocemente e anche se non l'ha trovato eccezionale ne ha definita comunque piacevole la lettura.

Nonostante ancora non abbia finito tutto il libro, mi sento di dire che oltre che essere scritto bene, la lettura è davvero scorrevole.Bourdain ci presenta uno spaccato di vita di uno che prima di diventare "Chef" con la C maiuscola, la gavetta se l'è fatta, e parecchio anche!In pieno stile rock&roll descrive ascese e discese di un ragazzo prima, e uomo poi, che la vita l'ha presa a morsi sin dalla giovane età...e tutto per "colpa" o merito di un' ostrica.In questo libro c'è tutto, le nottate quasi in bianco, la fatica e la frustrazione di chi vuol riuscire a tutti i costi e con le proprie forze, le bruciature delle griglie ruggenti, gli aromi del sud e delle cucine degli alberghi più lussuosi della city, l'odore acre del sudore degli chef, il dolce profumo di pietanze mangiate a bordo spiaggia con le mani.Se volete farvi un'idea dei retro scena di una Vera cucina, fatevi questo regalo e leggetevi questo libro!Si legge bene sotto l'ombrellone ma ancora meglio sotto le coperte in una giornata di pioggia...SEMPRE!

Gran bel libro. Preso per regalo. La mia edizione e sottovuoto essendo la prima stampa. Lo consiglio vivamente a tutti!!!

Spedizione impeccabile e imballaggio sono ormai una certezza per chi si affida ad Amazon.Per quanto riguarda il libro in se, Bourdain ci illustra uno spaccato molto realistico di ciò che accade nelle cucine dei ristoranti, raccontando scenari molto spesso realistici.Una buona lettura sia per chi è appassionato del mondo dei fornelli, ma anche per chi ha bisogno di una lettura rilassante, a tratti piccante.Consigliato!