Tognana WR44418PROQ Non-Stick, Anti-Scratch Springform Pan, 7-Inch, Black

leggera ma robusta, questa tortiera è perfetta per noi pasticceri amatorialifacilissima da pulire, non trattiene l'unto e soprattutto l'impasto non fuoriesce mai.Tognana fa sempre ottimi prodotti.

Top und erfüllt seinen Zweck als Backform :)

I don't know if it leaks or not because I personally don't use a water bath. The cheesecakes slide right off, no sticking and I don't grease the pan. Just make sure it is completely cool to the touch before removing the bottom and I had no problem. It cleaned up without much effort. I highly recommend this pan.

The media could not be loaded.  Ho acquistato questo stampo della linea "PUREroq" attirata principalmente dal prezzo competitivo (solo 9,99€) e dalla marca Tognana che per me rappresenta qualità e italianità.CARATTERISTICHELo stampo è ben fatto e si presenta come da foto. Non ho riscontrato difetti, è realizzato in alluminio antiaderente effetto pietra abbastanza spesso e con fondo diamantato, caratteristiche fondamentali per evitare che la torta si attacchi o si rompa togliendola dallo stampo. Il fondo inoltre è "salvagoccia", quindi il rischio che l'impasto fuoriesca è scongiurato, personalmente non ho avuto questo problema e l'impasto rimane perfettamente contenuto all'interno. Essendo leggermente rialzato internamente il fondo "salvagoccia" rende inoltre più facile la rimozione della torta dallo stampo. La cerniera è robusta, leggermente dura da aprire, ma con il tempo e con l'uso probabilmente si allenterà un pochino. In generale posso dire che lo stampo è solido e sicuramente più resistente rispetto ad altri marchi diffusi in Italia e più costosi che dopo pochi utilizzi si macchiano o graffiano.DIMENSIONILe dimensioni sono corrette, righello alla mano misura 22cm di diametro per circa 6cm di altezza, è uno stampo perfetto anche per realizzare cheesecake.MODALITA' D'USO: lo stampo può essere utilizzato in forno fino a 260°. Il mio forno arriva a 250° ma le torte in genere cuociono a temperature dai 170° a 220°, è praticamente impossibile superare il limite e rovinare la teglia. Si tratta di una temperatura decisamente alta rispetto ad altri stampi il cui limite si aggira intorno ai 230°, e può tranquillamente essere lavato in lavastoviglie. Grazie al rivestimento antiaderente è facile da pulire anche a mano, con una semplice spugna antigraffio.PREZZO: a settembre 2022, periodo in cui ho effettuato l'acquisto, il prezzo per questo stampo da 22cm è di 9,99€, decisamente inferiore rispetto ad altri stampi simili ma di qualità inferiore.Questo stampo e in generale la linea PUREroq di Tognana hanno un ottimo rapporto qualità-prezzo, sono pienamente soddisfatta del mio acquisto e comprerò sicuramente altri articoli della stessa linea.

Pensavo fosse in totale il diametro di 22 cm invece il vassoio e’ più grande quindi non entra nella friggitrice … non era specificato . Però la padella e’ di qualità … la userò in forno ma non mi serviva per quello