Desserts: Über 80 süße Rezepte aus dem Celler de Can Roca Hardcover – June 1, 2015

Alles in allem tolle, aber einfache Rezepte. Wenn ich im Buchtitel lese "... Rezepte aus dem Celler de Can Roca", dann erwarte ich auch das Niveau dieses Restaurants. Davon ist hier höchstens im Ausnahmefall etwas zu sehen. Deshalb bin ich unter dem Strich eher enttäuscht, auch wenn die Rezepte selbst trotzdem gelungen sind. Für ambitionierte Hobbyköche also eher der Tipp "nicht kaufen", wer schöne und leicht nachzuahmende Dessertrezepte sucht, ist hier aber gut aufgehoben.

Das Buch ist gut geschrieben. Leider sind die meisten Rezepte nicht für die normale Küche geeignet da wohl kaum jemand dieses Spezial Gerät zuhause rumstehen hat. Schade.

Schönes buch